L'Auréole Rouge

KLIMAAT & TERROIR

Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde

winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met

stenen.

VINIFICATIE

De druiven worden 's nachts geplukt, de gekoelde trossen worden

ontsteeld en zeer kort ingeweekt in roestvrijstalen vaten. Na de

vergisting verblijft de ongefilterde wijn een paar maanden op z'n

gistbezinksel.

DRUIVEN

merlot

ALCOHOL PERCENTAGE

13,50%

GEUR & SMAAK

Een zachte wijn met een dieprode kleur. Aroma’s van bosaardbeitjes

en kersen en een lichte kruidigheid domineren de geur en smaak.

SERVEERSUGGESTIE

Te serveren bij niet al te zware bereidingen van vlees, charcuterie en

kaas.