Croft Reserve Tawny

KLIMAAT & TERROIR

Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent

elementen van kalk, kiezel en leisteen.

VINIFICATIE

Samengesteld uit verschillende tawny’s die zijn uitgekozen om hun

zachte, soepele karakter. De tawny’s rijpen tot 7 jaar in houten vaten.

Dan worden de afzonderlijke ports geblend en rijpt de uiteindelijke

Reserve Tawny nog enige maanden op vat.

DRUIVEN

touriga nacional, touriga francesa, tinta roriz

ALCOHOL PERCENTAGE

20,00%

GEUR & SMAAK

Licht baksteenrood met amber reflecties. Rijke geur met rood fruit,

karamel, rozijnen en kruidnagel. De smaak is rond en soepel met

rijpe aardbeien, rode bessen, kardemom en andere specerijen,

butterscotch en noten. De afdronk is lang en zijdezacht.

SERVEERSUGGESTIE

Serveer licht gekoeld met geroosterde amandelen, rijpe, harde

kazen, blauwschimmelkazen met kweeperengelei, wild- of

notenpaté, walnotentaart, zelfgebakken speculaas of pure chocolade

met studentenhaver