Espiritu de Chile Chardonnay

De geschiedenis van de wijnbouw in Chili begon zo’n 500 jaar geleden met de verovering van Zuid-Amerika door de Spanjaarden. Oorspronkelijk was men op zoek naar goud, maar werd snel begonnen met het cultiveren van wijn. In de eerste plaats voor eigen consumptie en ten tweede omdat ze het nodig hadden voor hun ceremoniële en religieuze diensten. Chili geldt als een van de meest innovatieve wijnbouw landen in de wereld met zelfs gematigde en koele microklimaten en wijnen die gemaakt worden op ‘terroir’. De wijnen zijn geënt op de wijngaarden en hun ondergrond wat terug te vinden is in de smaak. Espiritu de Chile is uniek in de geuren en smaken van haar wijnen en bezit geen overdreven fruitkarakters. De wijnen zijn puur, zuiver en bezitten mooie mineralen. Espiritu produceert wijnen die duurzaam gemaakt zijn; er is veel aandacht voor de natuur en er wordt weinig tot geen gebruik gemaakt van pesticiden en kunstmest.